Landwirtschaft heute, 16.12.1973: Durch die Mechanisierung wurden verschiedene landwirtschaftliche Betriebe zu klein, um eine sichere Existenz zu gewährleisten. Aus diesem Grund vergrössern Bauern ihren Betrieb durch Kälber- Schweine- oder Hühnermast. Die Anzahl dieser Betriebe ist aber beschränkt, da ein Mastbetrieb eine bestimmte Bestandesgrösse aufweisen muss, um eine Rendite abzuwerfen. Zudem muss die Marktlage auf Angebot und Nachfrage geprüft werden. Aus diesen Gründen kann nicht auf jedem Hof Kälbermast betrieben werden
