Organic agricultureOrganic farming is a relatively new phenomenon, although its roots can be traced back to peasant agriculture before artificial manure and chemical additives became important elements in the process of food production in the middle of the 20th century. Since organic farmers abstain from using synthetic additives, they must implement more labour in order to obtain similar yields and qualities. Organic farmers began to get organised in their own institutions in the 1920s and strengthened these attempts in the post-war period. Towards the end of the 20th century, a wider public as well as state agencies began to recognise and support organic agriculture as an alternative way of food production. For example:
|
Der lange Acker
Wo Mensch und Natur harmonieren = Le fruit d'une harmonie entre l'homme et la nature
Bio in den 1970er-Jahren: 100 Biobauern über ihre Beweggründe und Arbeit (Rätus Fischer)
Die FiBL-Chronik – Geschichte des Forschungsinstituts für biologischen Landbau
Die weiblichen Wurzeln des Biolandbaus – Biographie über die Bio-Pionierin Maria Müller-Bigler
Zwischen Zorn und Zärtlichkeit – Die Geschichte des Biolandbaus in der Schweiz, Teil 1
Zwischen Zorn und Zärtlichkeit – Die Geschichte des Biolandbaus in der Schweiz, Teil 2
Biokartoffeln ohne Kupfereinsatz
Biologischer Landbau
Biologischer Landbau: Alibi oder echte Alternative?
Überbrückte Gegensätze und Biologischer Landbau
Bioland
Pionierinnen des ökologischen Landbaus