Unter Mitarbeit von: Schulfilmzentrale, Bern; Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern (OGG); Eidgenössische Getreideverwaltung, Bern; Eidgenössische Landwirtschaftliche Versuchsanstalt, Zürich-Oerlikon
Kern-Film AG, Basel
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Von der Aussaat des Getreides bis zum Backen gibt dieser Film einen Überblick über die Bedeutung des Brotes. Es beginnt bei den Bauern, wie unterschiedlich sie im Mittelland oder im Alpenraum wirtschaften können und wie das Wetter das Pflanzenwachstum beeinflusst. Auch die landwirtschaftlichen Versuchsanstalten versuchen das Wachstum besser zu verstehen und zu fördern, sei es durch Zucht oder durch Dünger und Pestizide. Dabei arbeiten Forscherinnen und Forscher mit den Bauern zusammen. Nicht nur die Ernte unterscheidet sich, sondern auch wie geerntet werden kann. Sei es beim Bergbauern von Hand oder im Mittelland maschinell. So oder so wird das Getreide an die eidgenössische Getreideverwaltung verkauft und kommt dann über die Mühle und den Bäcker zu uns auf den Tisch in Form des Brotes.
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AfA Filmdossier Nr. 0223; Archivbestand Gesellschaftsarchiv Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern (OGG), in: Burgerbibliothek Bern (AfA-Nr. 129)
… nur ein Stück Brot = Rien qu'un bout de pain Institution: Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern (OGG), Bern Digital, Physical or Online: Physical Signature(s): -
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