Archives of Rural History

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   Die Heimat des Greyerzer Käses
   
   0245
    Archives of Rural History
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   1950
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   16
   Propagandazentrale der Schweizerischen Milchwirtschaft
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   Der Film beginnt mit einem Portrait der Stadt Greyerz und Bildern einer Greyerzer Alp. Die gewonnene Milch wird anschliessend gefiltert, gewogen und im Labor auf Käsereitauglichkeit geprüft. Im zweiten Teil stehen die diversen Schritte der Käseherstellung im Fokus, vom Erhitzen der Milch über das Einreiben des lagernden Käses bis zum Versehen des fertigen Laibes mit einer Schutzmarke.
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   AfA Filmdossier Nr. 0245; Archivbestand Zentralverband schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM, heute: SMP) (AfA-Nr. 333)
   


 

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Institution: Archives of Rural History (ARH), Bern
Digital, Physical or Online: Online
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Link: https://www.youtube.com/embed/vhvR-QTEiEI
Die Heimat des Greyerzer Käses
Institution: Lichtspiel / Kinemathek, Bern
Digital, Physical or Online: Physical
Comment: 3625
Link: http://www.lichtspiel.ch

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Languages: German

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Geofocus: Switzerland
Location: -,-

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Country of production: Switzerland

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Category: Commissioned film

 

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Die Heimat des Greyerzer Käses
Keyword: Dairy farming
Die Heimat des Greyerzer Käses
Keyword: Agricultural processing



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