Propagandazentrale der Schweizerischen Milchwirtschaft
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Der Film beginnt mit einem Portrait der Stadt Greyerz und Bildern einer Greyerzer Alp. Die gewonnene Milch wird anschliessend gefiltert, gewogen und im Labor auf Käsereitauglichkeit geprüft. Im zweiten Teil stehen die diversen Schritte der Käseherstellung im Fokus, vom Erhitzen der Milch über das Einreiben des lagernden Käses bis zum Versehen des fertigen Laibes mit einer Schutzmarke.
